蛋黄喂养知多少

一场秋雨一场寒，随着秋天的到来，各种传染病也逐渐增多。为了增强宝宝的免疫力，可以在宝宝的辅食里添加一些蛋黄和水果汁等来增强抵抗力。
1、为什么要喂养蛋黄？
据现代科学分析，蛋黄中蕴藏着鸡蛋所有的核心营养，并且含有DHA、胆碱、卵磷脂、铁等天然营养元素。其中，微量元素铁可以增强抵抗力，还可预防宝宝缺铁性贫血的发生。因此在宝宝4~6个月时，有计划的在辅食中添加蛋黄，可提高宝宝的免疫力。
2、蛋黄喂养方法？
传统的蛋黄喂养方法是:将鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食。为避免宝宝添加蛋黄后出现不消化、不耐受的症状，可以用速溶纯蛋黄粉代替蛋黄。随着宝宝月龄的增加，可以添加的辅食种类逐渐增多，蛋黄或速溶纯蛋黄粉的量也应随之增加。
3、推荐小食谱：蛋黄小米粥
入秋后，让宝宝先喝一段时间的蛋黄粉小米粥，可以帮助宝宝开肠胃、促消化，避免产生挑食的问题。小米粥易消化，富含维生素，尤其是B族，可以促进宝宝肠胃蠕动，改善排便状况，增加食欲等。蛋黄中氨基酸含量也特别丰富，但是谷类中缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将蛋黄与谷类食品混合食用，能更好的为宝宝身体补充营养。
制作方法：
1、在粥锅中加入两碗水，烧开。
2、将小米洗两遍，沥去水，备用。
3、鸡蛋放锅上蒸熟、取出蛋黄，放碗中，用勺子碾碎，备用。
4、粥锅水开后，先放入小米，均匀搅拌几下，避免糊锅。
5、中火烧开后，改文火煮5分钟左右。注意要不停用勺子搅拌，熬制粘稠。
6、将粥盛出，撒上碎的蛋黄即可。
注意：
1、在煮小米粥的时候，添加碾碎的熟蛋黄时，不管碾的多细，宝宝的消化、吸收情况都不会太好，还有可能会出现不耐受的症状。因此可选用速溶纯蛋黄粉替代蛋黄，直接取1.5g速溶纯蛋黄粉(相当于1/4个鲜蛋黄)，与煮熟的小米粥搅拌，立刻香浓的蛋黄粉小米粥就出锅了。
2、喂养蛋黄粉小米滋补粥一般宜在两顿母乳之间加喂。观察宝宝的消化情况，若宝宝没有不良反应，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄粉量。由少到多、由稀到稠，循序渐进的为宝宝添加。
妈妈们快做好宝宝秋季保卫战，为宝宝赢得一个美好的未来！
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